火辣義大利炒面。

用料有指天椒、包菜、肉碎、紅蘿蔔丁、洋蔥粒，調味料是馬口辣椒醬混合蠔油及生抽。呵呵，最後打上2粒雞蛋拌炒，這道火辣義大利炒面就大工告成啦！嘿嘿......又是義大利面。

一直醉心研究，如何用一種食材做出多種不同風味的食物，而義大利麵是我首要的選擇，原因是它是全麥麵，符合了我對健康的要求。我們家，現在已經完全杜絕了快熟面。加上個人的飲食習慣完全改變後，就不斷研究如何用健康的食材，做出簡單健康的佳餚。呵呵，我下廚秉持的，還是那句...健康健康啦。